1)  Offrire una formazione specialistica sulle allergie alimentari pediatriche, approfondendo prevenzione, diagnosi e trattamento lungo tutte le fasi della crescita del bambino.

2)  Valorizzare il ruolo dei primi 1000 giorni di vita e della nutrizione precoce nella prevenzione del rischio allergico e nello sviluppo del sistema immunitario.

3)  Sviluppare competenze pratiche nella diagnosi e gestione clinica, con uso appropriato dei test diagnostici, dei test di provocazione orale e della gestione dell’anafilassi.

4)  Approfondire la corretta gestione nutrizionale, dalle formule pediatriche alle diete di eliminazione, prevenendo carenze e restrizioni non necessarie.

5)  Promuovere un approccio multidisciplinare e personalizzato che integri pediatria, allergologia, gastroenterologia e nutrizione clinica.

6)  Applicare le più recenti innovazioni terapeutiche, tra cui probiotici, nutraceutici e biologici, per migliorare gli outcome dei pazienti pediatrici.