Il dottorato si articola essenzialmente in tre curricula: DEMOGRAFIA, SCIENZE ATTUARIALI, STATISTICA METODOLOGICA.

In questi tre ambiti il dottorato forma ricercatori da inserire in università, enti di ricerca scientifica e uffici studio pubblici o privati, sia in Italia che all'estero. Si propone inoltre lo scopo di preparare figure ad alta professionalità per tutti i ruoli in cui siano richieste competenze specifiche nella gestione dell’ “informazione statistica”, nei suoi vari stadi:
- produzione: progettazione ed esecuzione di indagini ed esperimenti;
- implementazione e progettazione di metodologie per l'analisi dei dati e la presentazione dei risultati.

Lo scopo formativo principale è quello di addestrare i dottorandi all'attività di ricerca negli ambiti di competenza dei curricula.
L’organizzazione formativa si articola su tre aspetti principali:
a) formazione istituzionale ad ampio spettro e di livello avanzato;
b) approfondimenti tematici;
c) avvio alla ricerca e elaborazione della tesi di dottorato.

L'internazionalizzazione rientra tra gli obiettivi del dottorato. A tal fine i dottorandi vengono sin dal primo anno stimolati al confronto internazionale (pubblicazioni internazionali, periodo di studio e ricerca all'estero, partecipazione a convegni e scuole internazionali, contatti diretti di ricerca con studiosi stranieri).