La Scuola di Specializzazione in Beni architettonici e del Paesaggio presenta due percorsi: A) Restauro dei Monumenti e Tutela del Paesaggio; B) Restauro di Giardini e Parchi Storici. I corsi hanno un carattere teorico-pratico. Per entrambi i percorsi sono stati elaborati programmi specifici mirando ad un tipo di apprendimento fondato tanto sullo studio quanto sull'esperienza. Il periodo di frequenza presso la Scuola ha la durata di due anni, con la possibilità di un terzo anno a carattere di tirocinio applicativo. I programmi di studio della scuola, articolati in due anni di corso, comprendono sopralluoghi, apporti esterni, corsi di approfondimento tramite esercitazioni e insegnamenti.