OLinWASTE-LIGNADES - Refining Olive Mill Waste Lignin with Natural Deep Eutectic Solvents for Advanced Bio-Based Food Packaging Films and Nanoparticles for Plant Protection

ID Call: HORIZON-WIDERA-2025-03 Hop-on facility 

Ruolo di Sapienza nel progetto: Coordinatore

Responsabile scientifico per Sapienza: Vincenzo Lionetti

Dipartimento: Biologia e Biotecnologie

Data inizio progetto: 01/05/2026

Data fine progetto: 30/04/2029

Abstract del progetto:

L’iniziativa HOP ON OLinWASTE-LIGNADES amplia il progetto OLinWASTE attraverso la valorizzazione di sottoprodotti ricchi di lignina, quali noccioli, rami e altri residui della filiera olivicola, finora poco sfruttati.

Il nuovo partner, UAveiro, introduce una piattaforma sostenibile per l’estrazione e la valorizzazione della lignina mediante solventi eutettici profondi naturali (NADES), caratterizzati da bassa tossicità, ridotta volatilità ed elevata biodegradabilità. Strumenti avanzati di modellazione computazionale e machine learning permetteranno di individuare le formulazioni NADES più efficaci per l’estrazione selettiva e il recupero di componenti della lignina ad alto valore aggiunto.

Saranno inoltre studiate strategie di ricircolo e riutilizzo dei solventi per ridurre rifiuti e impatto ambientale.

La lignina estratta sarà utilizzata per sviluppare film funzionali a base di polisaccaridi per imballaggi alimentari e bioprotettivi nanoincapsulati di origine biologica per la protezione delle piante, migliorandone stabilità ed efficacia.

Il progetto contribuirà così a ridurre rifiuti, emissioni e dipendenza dalle risorse fossili, promuovendo bioraffinerie a zero rifiuti e zero inquinamento e favorendo un modello di economia circolare nella filiera dell’olio d’oliva.

Sapienza Università di Roma (UNIROMA), in qualità di coordinatore del progetto OLinWASTE-LIGNADES, garantirà la gestione scientifica, tecnica, amministrativa e finanziaria, favorendo la collaborazione tra i partner e l’integrazione dell’Università di Aveiro (UAveiro) nel consorzio.

UNIROMA contribuirà inoltre alle attività sperimentali, valutando l’efficacia biologica di composti derivati dalla lignina nanoincapsulati e di altre molecole bioattive ottenute nell’ambito di OLinWASTE, come immunostimolanti vegetali e biopesticidi. In collaborazione con UAveiro, queste attività contribuiranno allo sviluppo e alla validazione di soluzioni innovative e sostenibili per la protezione dell’olivo.

Attraverso il coordinamento e la ricerca sperimentale, Sapienza promuoverà la collaborazione interdisciplinare e lo sviluppo di strategie sostenibili e circolari nella filiera olivicola.