Il Corso di Alta Formazione si propone di realizzare un percorso formativo, a carattere intensivo “Full Immersion”, finalizzato ad una preparazione teorico-pratica, delle competenze cliniche e scientifiche riguardanti l’obesità, la chirurgia bariatrica e la nosografia dei disturbi dell’alimentazione e della nutrizione. I discenti saranno sensibilizzati ad una lettura assistenziale che, uscendo da una logica settorializzata, conduca ad un approccio di cura multidimensionale e biopsicosociale